最佳答案
食材用料
紅茶包 3包，牛奶 4罐，煉乳 1盒，木薯粉 150克，紅糖片 2片，凈水 適量，涼開水 適量（泡珍珠用），白糖 適量
做法步調
1、配料備好，煮紅糖水水開後關小火，直接把木薯澱粉倒進煮沸的紅糖水裡面，疾速攪拌。像揉面一樣揉，很燙手。揉成麵糰，揉越久越光滑，做出來的珍珠真Q彈。
2、捏一點搓成食指大年夜的丸子。沾一層木薯粉避免黏住。也可能搓生長條用刀子切一粒一粒。
3、重新用個小鍋子或許盆子煮水，水開後把木薯丸子下鍋。要用筷子或許勺子不停攪拌，避免全部黏在一起。大年夜概煮15分鐘閣下吧。一定要煮到變通明，變通明才證明裡面善透。
4、把煮好的珍珠撈起來放到裝涼開水裡面泡一下。第一次做感到這珍珠還沒熟透，因為太大年夜粒了，比較難熟透。色彩似乎不完全通明。
5、接上去煮奶茶了，提前煮一壺開水備用。家裡不茶包，用散的茶葉代替。把茶葉跟白糖倒進鍋中，開中火慢慢炒，白糖隨便。愛好甜就下多點白糖。炒至白糖熔化，倒入凈水，煮一下倒入純牛奶。
6、煮到略微滾起來就關火，濾掉落茶渣。總共做了8大年夜杯。
7、黑涼粉是提前做好的，黑涼粉做法比較簡單就沒拍製作過程。把奶茶杯籌備好，勺黑涼粉跟奶茶。
8、奶茶煮好後感到甜度不足，就加了煉奶。攪拌均勻後勺進裝有黑涼粉跟奶茶的杯子里即可開喝。