最佳答案
直接鹵只能出5-6兩，用〔富磷聯〕浸泡腌制後再鹵可能出8-9兩，並且脆嫩多汁，烹飪不緊縮。
一斤豬大年夜腸煮熟剩八兩重。10斤豬大年夜腸煮熟了剩5到6斤，並且煮制的時間，時光火候的應用，都會影響了大年夜腸內的油脂的消融
預煮大腸一斤能煮幾兩
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