最佳答案
主料
薑片
1715g
老冰糖
400g
米醋
1L
純凈水
600g
輔料
海鹽
30g
步調
1.姜洗乾淨，去掉落尖腳
2.用削皮刀將姜削成薄片，用鹽抓勻腌制兩小時以上。記得帶一次性手套啊
3.腌好後，瀝干水再擠出水分，放在無水的玻璃瓶內
4.將冰糖，純凈水，500ML的米醋倒入鍋里燒開，冰糖化開後關火冷卻，再倒入500ML的米醋與之混淆，然後全部倒入裝有薑片的玻璃瓶內
5.第二天即可能吃了，一周後味道會更好。取吃時不要帶入水跟油
6.米醋買點好醋，每500ML在10元以下的不要考慮了。吃米飯或許牛肉啥滴，配上腌好的薑片會很可口