最佳答案
主料：白菜250克
輔料：黑木耳適量
配料：剁椒適量、鹽適量、雞精適量
炒辣白菜的做法步調
1.白菜切成小塊，洗凈
2.泡發後的黑木耳洗凈
3.剁椒醬
4.鍋內倒油，待油鍋熱時倒進白菜煸炒至白菜出水。
5.再加鹽，剁椒，鹽要比平常少一些，剁椒也有鹽分
6.參加適量的水後蓋上大年夜火燒開
7.再參加黑木耳再一次燒開1分鐘，加雞精好了
正宗炒辣白菜
做法：將嫩白菜去葉留凈梗（葉子可能隔天涮火鍋吃 一樣不揮霍）斜斜刀片成菱形小塊備用 油七成熱後 放入紅干椒 花椒 蔥 蒜（拍碎切末）爆出噴鼻味後加白糖
稍稍炒化後放入白菜 大年夜火爆炒 然後加鹽 雞精翻炒均勻 將近出鍋的時間淋上一些白醋兌的澱粉 輕輕晃蕩炒勺讓白菜掛住芡汁就好了。