最佳答案
食材
主料
龍利魚柳
400g
輔料
豆豉
適量
料酒
適量
蒸魚豉油
適量
蔥
適量
食鹽
適量
薑末
適量
步調
1.原料：蒸魚豉油、料酒、豆豉、蔥姜、龍利魚
2.龍利魚柳沖刷乾淨，參加一小勺食鹽，
3.參加兩小勺料酒摸勻，腌漬非常鐘。
4.腌漬魚柳的時間來調一碗汁，蔥姜切末，豆豉洗凈切碎備用。
5.熱鍋涼油，放入豆豉碎小火煸噴鼻。
6.豆豉煸炒出噴鼻味，放入蔥薑末煸噴鼻。
7.煸噴鼻蔥薑末，參加蒸魚豉油。
8.參加蒸魚豉油，疾速拌勻關火盛出，蒸魚料汁就做好了。
9.蒸魚料汁稍稍放涼
10.腌漬好的魚柳用乾淨毛巾或廚房紙吸干，切成塊碼入盤中。
11.倒入蒸魚料汁。
12.蒸鍋置火上，大年夜火燒沸，放入澆好料汁的魚柳蒸7分鐘即可