最佳答案
利用跟面機跟的麵糰做饅頭有勁道，平日是先開低速2檔跟面，使麵粉與水（2：1）開端跟成麵糰，然後開中速4檔，增加跟面機的速度，使麵糰在面盆裡面疾速拉扯，可能恰當加一點植物油，保持4檔跟面速度8--10分鐘，使麵糰被拉扯出來筋性，如許蒸出來的饅頭筋性大年夜，有勁道
和面機如何和面蒸出來饅頭有勁道
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