最佳答案
1、蓮蓬放冰箱保存的時光跟其外殼有密切的聯繫，假如蓮蓬外殼還在，那麼絕對能隔斷一部分氛圍從而延長保鮮時光，放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天。假如蓮蓬外殼曾經去掉落，即便放入冰箱冷保鮮其食用時光也會絕對短一點，大年夜概只能放2-3天，並且蓮子會跟著放置時光越久，口感會逐步變硬。
2、新鮮的蓮蓬因為含有較多的水分，假如保存不當的話很輕易會壞掉落，因此一般是將蓮蓬放到冰箱中保存，正常情況下蓮蓬是放冷藏室保存，但是假如想延長蓮蓬的保質期，那麼就只能是再更低的溫度下儲存，不過新鮮蓮蓬在冷凍情況里時光過久可能會有養分消散跟影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬並不倡議冷凍保存。