最佳答案
1.以蒜苔300克，黃花菜50克為例
2.將黃花菜焯水30秒撈出放涼備用。蒜苔切3厘米段備用。豬肉絲50克用生抽澱粉抓拌均勻。
3.鍋中放油燒熱，蔥薑末爆鍋，下肉絲翻炒20秒下入蒜苔翻炒，加鹽5克，老抽6克，耗油8克，翻炒5分鐘至蒜苔斷生
4.下入黃花菜一起翻炒兩分鐘，放入雞精少許即可出鍋。
以上就是蒜苔炒黃花菜家常做法，其中注意：黃花菜要焯水，去掉落裡面的略微毒素後再利用。
蒜苔炒黃花菜家常做法
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