咱大東台結婚有哪些習俗 求告知

舊時東台素有蘇北「小上海」之稱，地區廣闊，人口眾多。清末全縣原有十場四鄉，人口120萬，辛亥革命以後、北伐之前，東台城多少乎會聚周邊省、市的大小商號：湖南的米商、湖北的木商、江西的陶瓷商、安徽的茶商跟「朝奉」（典當行的經紀人）、揚州的絲綢商跟鹽商、鎮江的油麻商跟醬醋商一併離開這裡。始建於乾隆三十三年的東台建縣尚晚，一向對外來的經濟、文化並不拒絕接收，多元經濟的湧入引來多元文化在這裡紮根，經過一百多年的抉擇接收，逐步構成了東台地區風俗文化的特點。採買祭奠年貨是東台人的優等大年夜事。大年夜戶小家買年貨，買多買少根據手頭上款項富餘程度而定。寺街、丁公橋、關橋口直至油坊頭、盧家嘴、下壩、北關橋河口一帶，一進臘月便停滿了四鄉八鎮進城買年貨的同鄉們的船隻；前店後住家，「人家皆枕河」，與蘇南城鎮運營格局一般的市廛，為這座僅靠貿易流暢積聚資金的都會供給效勞。農夫們卸下用「幫船」（有篷，差別於浙江人的烏篷船）運來的棉花、糧食，從「陸陳行」、「棉花行」里換來現洋，參加到採買年貨的步隊中去。抗戰前東台釋、道、儒諸教昌盛全縣，有八百多處廟宇宮不雅，數千的僧眾，上萬的善男信女，春節祭奠的供品、吃齋念佛的乾果、山貨花銷有數。東台城內運營南北貨的商號、店鋪有數十家之多，其中同治、光緒年間綵衣街、寺街先後有吳盛茂、周祥記、劉萬順、胡春發如許較大年夜的南北貨老字號店接踵在這裡停業；三昧寺、大年夜聖寺、泰山寺等各大年夜叢林，僅春節蠟燭採購一項，就分辨達數百斤之巨，馬公橋下的梁源昌蠟燭坊成品燭供不應求，只好供給毛坯燭心供各大年夜商號自行加工，「周振新」油漆店也為梁源昌蠟燭坊承擔雕琢、繪畫工藝蠟燭、龍鳳喜慶燭的營業；一時光噴鼻店也因寺廟噴鼻客的須要量大年夜而買賣旺盛，寺街「劉太升」噴鼻店、海河幹「柯開泰」噴鼻店繁忙景象略見一斑，最馳名且有一定運營範圍的莫過於「姚信跟」噴鼻店了。一到春節買噴鼻爐、燭台的人多，也形成東台銅匠、錫匠鋪多，吃銅匠、錫匠飯的人增多，筆者收藏有一副「大年夜花」型號「東台永茂隆」錫匠鋪戳記的雙喜燭台，明白地印證這一歷史現實。在佛教昌盛的東台，哪怕非常貧寒的家庭為了過年祈福納祥，也會買一副西溪土窯出產的泥噴鼻爐、瓦燭台。買天燈、送灶糖、旗杆斗、陳飯花、門神、喜錢，則又是舊東台城內的一道亮麗的風景。天燈用染成深白色的油紙做燈罩，下面用金紙貼印「天燈」二字，滾圓的土製燈托上插上八厘米長的白色的「拜燭」，從除夕守歲起開端點亮，夜夜如此，一直到農曆正月十八結束，從不連續。掛在堂屋房檐下的「天燈」數量也有定規，除了「天、地、人」三個燈之外，再加這戶人家男孩的數量就是這家天燈的盞數。「旗杆斗兒……陳飯花……」，「送灶糖呃、灶書哩買兩張……」臘月十五一過，城內歌唱般的吆喝聲此起彼伏，賣這類祭奠、祈年物品的小販，都是一些城鎮底層社會生活無著的貧平易近，他們藉助「年市」，調換一點點「度命錢」。東台街面上的各色喜錢（花絡錢）並不什麼特別之處，而宮復盛紙坊印製的版畫享有盛譽，遠銷高郵、寶應、興化、泰州里下河地區，內容多取「文王訪賢」、「龍鳳呈祥」等歷史故事，另有「年年有餘」、「歲歲安全」等吉利圖案，套色印刷，鮮艷奪目，官家、店鋪、住平易近、農戶均購買張貼，其中貼在大年夜門上的門神，掛在堂屋中心的菩薩軸子卻與別處差別：東台人繪製的門神尉遲敬德、秦叔寶眉宇之間多了一些慈愛，少了一些威嚴，而菩薩軸子上的不雅世音畫像也顯得分外的慈眉善目，充斥凡間炊火氣味，這可能與東台這座商城充斥「跟氣生財」的理念不有關係吧！東台城春節祀神祈福的糕點、糖果非常豐富。前后街有十多少家「茶食店」（對糕點糖果店舊稱），乃至不起眼的處所也有店面，「五味齋」、「五福齋」、「國噴鼻齋」、「厚味齋」，「賀萬興」，最馳名的莫過於三家，專門運營京派糕點的清真素食的「鼎盛館」，花樣糕點、麻切、桃酥可能跟淮安「西園桃酥」媲美的「麒麟閣」，「稻噴鼻村」的雲片糕、嵌桃麻糕、楊酥糕也遠近馳名。這些店家的「菊花餅」、「棗泥佛手」、「董糖」、「豆莢」、「蘭花根」、「小饊子」、「冰糖酥」以及各色果子，在店堂內堆積如山，噴鼻氣四溢，此時七里長街的東台城的年味更濃了。這些茶食店盛糕點茶食的包裝也非常經濟，一律用外地出產的柴篾子扎的筐片或用土紙袋包裝，既美不雅又節儉。這些精美的祈福祀神的糖果糕點其後被上海玉梵宇方丈真禪（東台人）帶到上海，至今在玉梵宇內還可能品味到。農曆臘月二十四一過，家家戶戶買鰱魚過年已成風俗。不管大年夜戶小家都會買兩尾鰱魚，講究的人家還愛好買兩尾血白色鰱魚（東台人俗稱「血鰱」），掛在屋檐下，待除夕晚上煮上它，擺放在堂屋噴鼻案上，討「鰱魚（年余）、鰱魚（年余），年年有餘」的吉利「口彩」。祈福納祥是東台人過年風俗的重要內容。東台「送灶」風俗有臘月二十三的，也有臘月二十四的，不統一的規矩。東台祭灶用品除延請「灶老爺」、「灶馬」、「灶書」以外，還要擺出一盤祭品供奉在灶頭上，表示對灶老爺的誠懇，「送灶糖」、豆腐、茭草、茶葉、粳米，合裝在一個磁碟子中，意思是用「送灶糖」甜灶老爺的嘴，遮「家醜」，上天言「壞事」；豆腐，取諧音「偷富」，「茭草」剪碎整潔擺放在盤內，供上天的「灶馬」享用，東台工資灶老爺籌備得真周到。除夕半夜飯一過，「裝陳飯」的春節儀規便在東台城大年夜戶小家中同時上演。女主人將過後蒸熟的糯米飯分辨裝在兩個大年夜要上差未多少大小的「陳飯盆」內，堆成饅頭狀，用手抹平整，飯中心起首貼著一塊15×3.5厘米閣下的「陳飯糕」，跟著飯的坡度將「陳飯糕」蒸軟貼在飯面上，糕面白底、紅邊框、紅字：「福壽源長」「福壽雙全」「家徒四壁」「天官賜福」等字樣，陳飯糕上順次疊上花饅、花糕、福建橘子各一隻，然後將「旗杆斗兒」、「陳飯花」分辨插在這兩盆飯面疊起的花饅、花糕、橘子上；「旗杆斗兒」長短根據主人堂屋室內高矮而定，它就是東台人祈年祝賀的重要物件，長短大年夜概一公尺五閣下，用較粗的柴葦做破桿，外用金銀五色彩紙包裹，由上而下裝潢著各色微型的「喜錢」跟福、祿、壽、財、喜五位神仙，四層兩兩絕對的「八仙」在靈芝祥雲的襯托下串插其間，木刻水印，栩栩如生。「陳飯花」約半公尺高，下面用各色彩紙剪的微型「喜錢」裝潢，「喜錢」頂端以及插在「陳飯花」背後的松柏枝上都扣上染成色彩斑斕的白果跟紅棗，兩盆陳飯的飯面上都嵌上南貨店裡賣的專門用於「裝陳飯」的五色乾果：紅棗、黑棗、桂圓、荔枝、（染色）白果。陳飯盆安頓在噴鼻案的右側，有講究的大年夜戶人家飯盆擺放在紫檀或花梨木的雕花盆架上，以示慎重。「陳飯盆」也有講究，有專門鍛造的鼎銅的（銅錫合金）或紫銅的器皿，下面鑄有「聚寶盆」三個大年夜字；有「清三代」青花、粉彩的公用「陳飯盆」，也有效同治、光緒年間的祭紅的「陳飯盆」或哥窯開片「碎瓷」大年夜碗代替陳飯盆的；大年夜戶人家只有另有一口飯吃也要「裝陳飯」，不過盛飯的器皿不那麼講究而已，為了指望來年福祉的降臨，「裝陳飯」成為東台人尋求將來幸福的精力寄託。 「謝神」、「辭年」、「守歲」是東台人過年風俗的重要儀規。臘月二十起，東台人就習氣性地進入「數夜」的倒記時階段，個個逢人張嘴便說「明天二十夜」，即農曆臘月二十的意思。臘月二十四「送灶日」一過，便進入本質性過年階段，起首是「忌口」，不管大年夜君子等，在外在內均不得口出惡言穢語，更不得說與「吉利」相左的言辭，二十五、二十六「撣塵」，即打掃室內外幹凈，為祭環宇神靈籌備，「謝神」是第一道儀規。「謝神」即擺放豬頭、鯉魚、雄雞（「三牲」）以及酒水祭奠環宇神靈，感激上蒼犒賞，讓百口大小一年平靜；然後全家每人吃兩隻水氽荷包蛋，意思為「捧元寶」。臘月二十八燒「辭年紙」，即祭奠先人，禱告先人先人，祈求先人保佑來年順利。不忘前輩恩惠，慎宗追遠。除夕傍晚時間，是東台人一年中最隆重最神聖的時辰：大年夜街冷巷一片靜穆，除了急匆忙忙回家的行人之外，很少有人再往街上走動；店家紛紛上「榻子」（即上門板）「打烊」，家家戶戶忙著貼春聯、貼花絡錢；街頭巷尾的地皮廟內一片繁忙，明白色的天燈早早掛上，家庭主婦紛紛從家中走出來，打著燈籠上地皮廟燒噴鼻，祈求地皮老爺保佑來年一家大小安全，隨後便聽見一家家關門上閂的聲響，街上不斷地傳來更夫敲擊竹筒的聲響。從臘月二十三至來年二月二這一段時光內，東台城從來有大年夜街冷巷「巡更」的「慣例」。東台城裡吃大年夜飯，守歲酒不牢固的時光，而是以全家人能否到齊為限，店家則等遠路外出收賬的人全部返來後才開端吃「守歲酒」，「守歲酒」成了跟諧、安全、團聚、美滿的象徵。吃完守歲酒，男主人便在院子里擺下水碗、糕點，焚一爐好噴鼻，請灶神降臨，「下界保安全」。堂屋內「旺盆」（即鑄鐵的火盆）內松枝、柴炭早已燃上，滿屋登時暖洋洋的，充滿著松枝的青噴鼻。大年夜戶人家堂屋內吊掛著外地畫家周應芹、張小齋畫的「天官」畫像，祈求「天官賜福」，噴鼻案前的房梁二桁上掛著近三尺高的大年夜幅白色「花絡錢」（寬幅五張，窄幅六張襯在寬幅花絡錢的旁邊），大年夜戶人家則掛上不雅音、菩薩軸子，期望菩薩保佑一家安全。噴鼻案前除了擺設的祭奠糕點、乾果、陳飯盆之外，必弗成少紅天竹、臘梅、水仙三樣鮮花供品，分辨插裝在瓶、盆中。這時女主人也繁忙起來了：煮紅棗、做湯圓，男主人便在堂屋裡擺放好供品，毀滅起噴鼻燭紙馬。祀神用的乾果、糕點供品不過乎紅棗、栗子、荔枝、桂圓、雲片糕、麻切、桃酥、雪棗八種；「九角盒」內同時也擺放好待客的糕點。舊時東台城裡春節一家人團聚吃茶風行用「祭紅」器皿，大年夜戶小家基本上把祭紅碗與祭紅蓋碗拿出來擺放在堂屋的八仙桌上，碗中放少許紅糖備用。晚輩們為小輩們籌備的壓歲錢也整潔地一字排開，擺放在桌上，壓歲錢的封套上還擺放了多少片用紅紙條封上的雲片糕。子時一到，院子里鞭炮齊鳴，堂屋內紅燭高燒，噴鼻煙繚繞，一家大小挨次在神靈先人的牌位或畫像前叩首，然後慶祝新年的到來。小輩們必須先吃「開口糕」，表示一年高升、進步，然後再向晚輩恭祝新年，晚輩還禮給小輩壓歲錢。舊時辛苦了一年生活無著的貧苦貧平易近，也極力把家中打掃得乾乾淨淨，同時籌備一頓再簡單不過的大年夜飯。舊時東台過年傳播上去這麼一段辛酸的平易近謠：「二十八，去主意；二十九，有了有；三十夜，不在家；大年夜年終一，拱拱手」。《清嘉錄》蔡雲《吳歌》也有類似記錄：「環宇堪容躲債台，一年積欠一宵催。店門關到質錢庫，還點燈籠走一回。」這便都是底層社會人群的實在寫照,實在舊時過年只是貧平易近誇耀富饒的代名詞，貧平易近談不上什麼歡慶、愉悅，討帳的現實逼得他們「年關」難捱啊。大年夜年終一不許睡勤覺，這是東台城的舊規，大年夜概因為東台是一座貿易流暢都會，販子尚勤的緣故，東台城裡的人「守歲」後睡不到多少個小時便又起家了。一家大小圍坐在八仙桌旁，開端新的一年的第一次活動――「新年早茶」。舊時吃「三道茶」，餐具為祭紅蓋碗、祭紅碗、紅漆筷子。頭道茶：紅糖開水茶，表示紅紅火火，甜甜美蜜。二道茶：紅棗茶，即「喜棗」茶，開門見喜，喜上加喜。三道茶：湯圓茶，實心無餡湯圓，實實在在 未審，萬事美滿。吃完早茶，家庭重要成員，男女主人這一天都不過出，小孩子們自由活動，外出「拜年」，討「包喜錢」，到城裡玩耍；少數老年人、居士、吃齋念佛者早已在子時之前就湊集在三昧寺、大年夜聖寺、泰山寺廟門外等待「燒頭噴鼻」了。舊時東台素有蘇北「小上海」之稱，地區廣闊，人口眾多。清末全縣原有十場四鄉，人口120萬，辛亥革命以後、北伐之前，東台城多少乎會聚周邊省、市的大小商號：湖南的米商、湖北的木商、江西的陶瓷商、安徽的茶商跟「朝奉」（典當行的經紀人）、揚州的絲綢商跟鹽商、鎮江的油麻商跟醬醋商一併離開這裡。始建於乾隆三十三年的東台建縣尚晚，一向對外來的經濟、文化並不拒絕接收，多元經濟的湧入引來多元文化在這裡紮根，經過一百多年的抉擇接收，逐步構成了東台地區風俗文化的特點。採買祭奠年貨是東台人的優等大年夜事。大年夜戶小家買年貨，買多買少根據手頭上款項富餘程度而定。寺街、丁公橋、關橋口直至油坊頭、盧家嘴、下壩、北關橋河口一帶，一進臘月便停滿了四鄉八鎮進城買年貨的同鄉們的船隻；前店後住家，「人家皆枕河」，與蘇南城鎮運營格局一般的市廛，為這座僅靠貿易流暢積聚資金的都會供給效勞。農夫們卸下用「幫船」（有篷，差別於浙江人的烏篷船）運來的棉花、糧食，從「陸陳行」、「棉花行」里換來現洋，參加到採買年貨的步隊中去。抗戰前東台釋、道、儒諸教昌盛全縣，有八百多處廟宇宮不雅，數千的僧眾，上萬的善男信女，春節祭奠的供品、吃齋念佛的乾果、山貨花銷有數。東台城內運營南北貨的商號、店鋪有數十家之多，其中同治、光緒年間綵衣街、寺街先後有吳盛茂、周祥記、劉萬順、胡春發如許較大年夜的南北貨老字號店接踵在這裡停業；三昧寺、大年夜聖寺、泰山寺等各大年夜叢林，僅春節蠟燭採購一項，就分辨達數百斤之巨，馬公橋下的梁源昌蠟燭坊成品燭供不應求，只好供給毛坯燭心供各大年夜商號自行加工，「周振新」油漆店也為梁源昌蠟燭坊承擔雕琢、繪畫工藝蠟燭、龍鳳喜慶燭的營業；一時光噴鼻店也因寺廟噴鼻客的須要量大年夜而買賣旺盛，寺街「劉太升」噴鼻店、海河幹「柯開泰」噴鼻店繁忙景象略見一斑，最馳名且有一定運營範圍的莫過於「姚信跟」噴鼻店了。一到春節買噴鼻爐、燭台的人多，也形成東台銅匠、錫匠鋪多，吃銅匠、錫匠飯的人增多，筆者收藏有一副「大年夜花」型號「東台永茂隆」錫匠鋪戳記的雙喜燭台，明白地印證這一歷史現實。在佛教昌盛的東台，哪怕非常貧寒的家庭為了過年祈福納祥，也會買一副西溪土窯出產的泥噴鼻爐、瓦燭台。買天燈、送灶糖、旗杆斗、陳飯花、門神、喜錢，則又是舊東台城內的一道亮麗的風景。天燈用染成深白色的油紙做燈罩，下面用金紙貼印「天燈」二字，滾圓的土製燈托上插上八厘米長的白色的「拜燭」，從除夕守歲起開端點亮，夜夜如此，一直到農曆正月十八結束，從不連續。掛在堂屋房檐下的「天燈」數量也有定規，除了「天、地、人」三個燈之外，再加這戶人家男孩的數量就是這家天燈的盞數。「旗杆斗兒……陳飯花……」，「送灶糖呃、灶書哩買兩張……」臘月十五一過，城內歌唱般的吆喝聲此起彼伏，賣這類祭奠、祈年物品的小販，都是一些城鎮底層社會生活無著的貧平易近，他們藉助「年市」，調換一點點「度命錢」。東台街面上的各色喜錢（花絡錢）並不什麼特別之處，而宮復盛紙坊印製的版畫享有盛譽，遠銷高郵、寶應、興化、泰州里下河地區，內容多取「文王訪賢」、「龍鳳呈祥」等歷史故事，另有「年年有餘」、「歲歲安全」等吉利圖案，套色印刷，鮮艷奪目，官家、店鋪、住平易近、農戶均購買張貼，其中貼在大年夜門上的門神，掛在堂屋中心的菩薩軸子卻與別處差別：東台人繪製的門神尉遲敬德、秦叔寶眉宇之間多了一些慈愛，少了一些威嚴，而菩薩軸子上的不雅世音畫像也顯得分外的慈眉善目，充斥凡間炊火氣味，這可能與東台這座商城充斥「跟氣生財」的理念不有關係吧！東台城春節祀神祈福的糕點、糖果非常豐富。前后街有十多少家「茶食店」（對糕點糖果店舊稱），乃至不起眼的處所也有店面，「五味齋」、「五福齋」、「國噴鼻齋」、「厚味齋」，「賀萬興」，最馳名的莫過於三家，專門運營京派糕點的清真素食的「鼎盛館」，花樣糕點、麻切、桃酥可能跟淮安「西園桃酥」媲美的「麒麟閣」，「稻噴鼻村」的雲片糕、嵌桃麻糕、楊酥糕也遠近馳名。這些店家的「菊花餅」、「棗泥佛手」、「董糖」、「豆莢」、「蘭花根」、「小饊子」、「冰糖酥」以及各色果子，在店堂內堆積如山，噴鼻氣四溢，此時七里長街的東台城的年味更濃了。這些茶食店盛糕點茶食的包裝也非常經濟，一律用外地出產的柴篾子扎的筐片或用土紙袋包裝，既美不雅又節儉。這些精美的祈福祀神的糖果糕點其後被上海玉梵宇方丈真禪（東台人）帶到上海，至今在玉梵宇內還可能品味到。農曆臘月二十四一過，家家戶戶買鰱魚過年已成風俗。不管大年夜戶小家都會買兩尾鰱魚，講究的人家還愛好買兩尾血白色鰱魚（東台人俗稱「血鰱」），掛在屋檐下，待除夕晚上煮上它，擺放在堂屋噴鼻案上，討「鰱魚（年余）、鰱魚（年余），年年有餘」的吉利「口彩」。祈福納祥是東台人過年風俗的重要內容。東台「送灶」風俗有臘月二十三的，也有臘月二十四的，不統一的規矩。東台祭灶用品除延請「灶老爺」、「灶馬」、「灶書」以外，還要擺出一盤祭品供奉在灶頭上，表示對灶老爺的誠懇，「送灶糖」、豆腐、茭草、茶葉、粳米，合裝在一個磁碟子中，意思是用「送灶糖」甜灶老爺的嘴，遮「家醜」，上天言「壞事」；豆腐，取諧音「偷富」，「茭草」剪碎整潔擺放在盤內，供上天的「灶馬」享用，東台工資灶老爺籌備得真周到。除夕半夜飯一過，「裝陳飯」的春節儀規便在東台城大年夜戶小家中同時上演。女主人將過後蒸熟的糯米飯分辨裝在兩個大年夜要上差未多少大小的「陳飯盆」內，堆成饅頭狀，用手抹平整，飯中心起首貼著一塊15×3.5厘米閣下的「陳飯糕」，跟著飯的坡度將「陳飯糕」蒸軟貼在飯面上，糕面白底、紅邊框、紅字：「福壽源長」「福壽雙全」「家徒四壁」「天官賜福」等字樣，陳飯糕上順次疊上花饅、花糕、福建橘子各一隻，然後將「旗杆斗兒」、「陳飯花」分辨插在這兩盆飯面疊起的花饅、花糕、橘子上；「旗杆斗兒」長短根據主人堂屋室內高矮而定，它就是東台人祈年祝賀的重要物件，長短大年夜概一公尺五閣下，用較粗的柴葦做破桿，外用金銀五色彩紙包裹，由上而下裝潢著各色微型的「喜錢」跟福、祿、壽、財、喜五位神仙，四層兩兩絕對的「八仙」在靈芝祥雲的襯托下串插其間，木刻水印，栩栩如生。「陳飯花」約半公尺高，下面用各色彩紙剪的微型「喜錢」裝潢，「喜錢」頂端以及插在「陳飯花」背後的松柏枝上都扣上染成色彩斑斕的白果跟紅棗，兩盆陳飯的飯面上都嵌上南貨店裡賣的專門用於「裝陳飯」的五色乾果：紅棗、黑棗、桂圓、荔枝、（染色）白果。陳飯盆安頓在噴鼻案的右側，有講究的大年夜戶人家飯盆擺放在紫檀或花梨木的雕花盆架上，以示慎重。「陳飯盆」也有講究，有專門鍛造的鼎銅的（銅錫合金）或紫銅的器皿，下面鑄有「聚寶盆」三個大年夜字；有「清三代」青花、粉彩的公用「陳飯盆」，也有效同治、光緒年間的祭紅的「陳飯盆」或哥窯開片「碎瓷」大年夜碗代替陳飯盆的；大年夜戶人家只有另有一口飯吃也要「裝陳飯」，不過盛飯的器皿不那麼講究而已，為了指望來年福祉的降臨，「裝陳飯」成為東台人尋求將來幸福的精力寄託。 「謝神」、「辭年」、「守歲」是東台人過年風俗的重要儀規。臘月二十起，東台人就習氣性地進入「數夜」的倒記時階段，個個逢人張嘴便說「明天二十夜」，即農曆臘月二十的意思。臘月二十四「送灶日」一過，便進入本質性過年階段，起首是「忌口」，不管大年夜君子等，在外在內均不得口出惡言穢語，更不得說與「吉利」相左的言辭，二十五、二十六「撣塵」，即打掃室內外幹凈，為祭環宇神靈籌備，「謝神」是第一道儀規。「謝神」即擺放豬頭、鯉魚、雄雞（「三牲」）以及酒水祭奠環宇神靈，感激上蒼犒賞，讓百口大小一年平靜；然後全家每人吃兩隻水氽荷包蛋，意思為「捧元寶」。臘月二十八燒「辭年紙」，即祭奠先人，禱告先人先人，祈求先人保佑來年順利。不忘前輩恩惠，慎宗追遠。除夕傍晚時間，是東台人一年中最隆重最神聖的時辰：大年夜街冷巷一片靜穆，除了急匆忙忙回家的行人之外，很少有人再往街上走動；店家紛紛上「榻子」（即上門板）「打烊」，家家戶戶忙著貼春聯、貼花絡錢；街頭巷尾的地皮廟內一片繁忙，明白色的天燈早早掛上，家庭主婦紛紛從家中走出來，打著燈籠上地皮廟燒噴鼻，祈求地皮老爺保佑來年一家大小安全，隨後便聽見一家家關門上閂的聲響，街上不斷地傳來更夫敲擊竹筒的聲響。從臘月二十三至來年二月二這一段時光內，東台城從來有大年夜街冷巷「巡更」的「慣例」。東台城裡吃大年夜飯，守歲酒不牢固的時光，而是以全家人能否到齊為限，店家則等遠路外出收賬的人全部返來後才開端吃「守歲酒」，「守歲酒」成了跟諧、安全、團聚、美滿的象徵。吃完守歲酒，男主人便在院子里擺下水碗、糕點，焚一爐好噴鼻，請灶神降臨，「下界保安全」。堂屋內「旺盆」（即鑄鐵的火盆）內松枝、柴炭早已燃上，滿屋登時暖洋洋的，充滿著松枝的青噴鼻。大年夜戶人家堂屋內吊掛著外地畫家周應芹、張小齋畫的「天官」畫像，祈求「天官賜福」，噴鼻案前的房梁二桁上掛著近三尺高的大年夜幅白色「花絡錢」（寬幅五張，窄幅六張襯在寬幅花絡錢的旁邊），大年夜戶人家則掛上不雅音、菩薩軸子，期望菩薩保佑一家安全。噴鼻案前除了擺設的祭奠糕點、乾果、陳飯盆之外，必弗成少紅天竹、臘梅、水仙三樣鮮花供品，分辨插裝在瓶、盆中。這時女主人也繁忙起來了：煮紅棗、做湯圓，男主人便在堂屋裡擺放好供品，毀滅起噴鼻燭紙馬。祀神用的乾果、糕點供品不過乎紅棗、栗子、荔枝、桂圓、雲片糕、麻切、桃酥、雪棗八種；「九角盒」內同時也擺放好待客的糕點。舊時東台城裡春節一家人團聚吃茶風行用「祭紅」器皿，大年夜戶小家基本上把祭紅碗與祭紅蓋碗拿出來擺放在堂屋的八仙桌上，碗中放少許紅糖備用。晚輩們為小輩們籌備的壓歲錢也整潔地一字排開，擺放在桌上，壓歲錢的封套上還擺放了多少片用紅紙條封上的雲片糕。子時一到，院子里鞭炮齊鳴，堂屋內紅燭高燒，噴鼻煙繚繞，一家大小挨次在神靈先人的牌位或畫像前叩首，然後慶祝新年的到來。小輩們必須先吃「開口糕」，表示一年高升、進步，然後再向晚輩恭祝新年，晚輩還禮給小輩壓歲錢。舊時辛苦了一年生活無著的貧苦貧平易近，也極力把家中打掃得乾乾淨淨，同時籌備一頓再簡單不過的大年夜飯。舊時東台過年傳播上去這麼一段辛酸的平易近謠：「二十八，去主意；二十九，有了有；三十夜，不在家；大年夜年終一，拱拱手」。《清嘉錄》蔡雲《吳歌》也有類似記錄：「環宇堪容躲債台，一年積欠一宵催。店門關到質錢庫，還點燈籠走一回。」這便都是底層社會人群的實在寫照,實在舊時過年只是貧平易近誇耀富饒的代名詞，貧平易近談不上什麼歡慶、愉悅，討帳的現實逼得他們「年關」難捱啊。大年夜年終一不許睡勤覺，這是東台城的舊規，大年夜概因為東台是一座貿易流暢都會，販子尚勤的緣故，東台城裡的人「守歲」後睡不到多少個小時便又起家了。一家大小圍坐在八仙桌旁，開端新的一年的第一次活動――「新年早茶」。舊時吃「三道茶」，餐具為祭紅蓋碗、祭紅碗、紅漆筷子。頭道茶：紅糖開水茶，表示紅紅火火，甜甜美蜜。二道茶：紅棗茶，即「喜棗」茶，開門見喜，喜上加喜。三道茶：湯圓茶，實心無餡湯圓，實實在在 未審，萬事美滿。吃完早茶，家庭重要成員，男女主人這一天都不過出，小孩子們自由活動，外出「拜年」，討「包喜錢」，到城裡玩耍；少數老年人、居士、吃齋念佛者早已在子時之前就湊集在三昧寺、大年夜聖寺、泰山寺廟門外等待「燒頭噴鼻」了。