最佳答案
主料：
大年夜排400克
小蔥適量
輔料：
白糖20克
噴鼻醋15克
番茄醬20克
生抽5克
料酒5克
步調1.大年夜排敲打一會
步調2.參加料酒生抽鹽及薑片腌一個小時
步調3.腌好的上鍋煎
步調4.一面煎好翻面煎
步調5.在參加一點料酒
步調6.參加生抽
步調7.煎出噴鼻味參加水
步調8.蓋過大年夜排
步調9.白糖
步調10.參加噴鼻醋
步調11.參加水攪拌均勻
步調12.水開後轉到砂鍋里
步調13.蓋上蓋子中火燒20分鐘
步調14.在參加糖醋汁
步調15.參加番茄醬
步調16.大年夜火煮開
步調17.大年夜概燉20分鐘，把大年夜排裝盤裡，汁留
步調18.參加澱粉熬至汁濃
步調19.然後潑在大年夜排上
步調20.出鍋