最佳答案
食材：菠菜300克、花生米一把、鹽1克、醬油5毫升、醋10毫升、花生油適量、干辣椒2個、辣椒面1勺、蒜末適量
做法
1、菠菜摘好，用水清洗乾淨，然後控干水分，感到菠菜太長，拌著跟吃著時間不太便利可能用刀把菠菜切成兩段。
2、鍋中燒水，水開放入菠菜，焯一下水，焯多少秒鐘就可能，菠菜燙透就行，然後撈出菠菜，過一下涼水，徹底把菠菜涼透。
3、往菠菜里參加籌備好的醬油、醋、鹽、蒜末跟花生米。
4、把鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，參加干辣椒跟辣椒面，小火炒噴鼻，將油燒熱。
5、將剛燒好的熱油疾速澆在菠菜上，然後用筷子攪拌均勻倒入盤中。