最佳答案
主料：牛肉300克
輔料：干辣椒6個、姜10克、蒜10克、青椒1根、澱粉1小勺、醬油1茶匙、孜然粉適量、雞精適量、白酒適量
做法：
1、牛肉切片，放入澱粉、醬油，抓勻腌制入味
2、姜蒜切絲，干辣椒、小蔥切段，青椒切圈備用。
3、鍋中加油燒熱，放入姜蒜絲炒噴鼻，放入牛肉，稍稍有點變色加白酒。
4、放入干辣椒、青椒圈。參加孜然粉、雞精調味，起鍋前放入蔥花即可。
爆炒牛肉王剛
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