最佳答案
1、糖醋藕餅
（1）老的蓮藕一段；全麥粉、金谷力燕麥片適量；生薑、黑胡椒少許；紅糖、薑汁少許；噴鼻芹葉少許；金蘭醬油膏少許。
（2）蓮藕擦絲，姜切末，參加燕麥片、麵粉、芹菜末攪拌均勻，然後搓圓後按扁。
（3）在鍋內倒入少許油，中火煎藕餅，然後轉中小火煎至兩面金黃。
（4）鍋內參加適量水、紅糖、薑汁、米醋、金蘭醬油膏，用大年夜火燒開。
（5）然後放入藕餅，中火燜兩分鐘，大年夜火收汁，擺盤撒上芝麻，用薄荷點綴就好了。
2、蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大年夜蔥一根，蒜少許。
做法：
（1）牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制非常鐘，加澱粉跟食用油;
（2）鍋內油熱之後炒噴鼻一半蔥絲跟蒜末。放入牛肉炒到九成熟，參加剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白鬍椒，噴鼻油。翻炒，出鍋。
3、春意盎然
（1）春筍1根；麵筋1/3根；杏鮑菇1根；紅椒半個；噴鼻菜、鹽、素蚝油少許。
（2）春筍切片放鹽水裡焯一下，麵筋用刀切薄片，也可妙手撕。
（3）把杏鮑菇滑刀切，平底鍋放入少許油煎制兩面金黃，備用。
（4）鍋內倒入適量油放入薑絲爆噴鼻，倒入筍片爆炒，再放入處理好的杏鮑菇跟麵筋持續翻炒。
（5）最後放入鹽、糖、釀造醬油、素蚝油，孜然粉（可不放），疾速翻炒出鍋，撒上噴鼻菜即可。