1、蔓越莓吐司布丁。
用料：
吐司片3片、黃油10g、細砂糖30g、蔓越莓干適量、雞蛋2個、椰榕粉適量、牛奶200毫升。
做法：
（1）籌備好食材。
（2）牛奶中參加2個雞蛋。
（3）參加白糖攪拌均勻。
（4）吐司去邊切塊。
（5）烤碗中塗上黃油。
（6）倒入吐司塊。
（7）將蛋液過篩到烤碗中。
（8）浸泡上吐司上。
（9）全部浸入蛋液。
（10）撒上蔓越莓干。
（11）入烤箱烤25分鐘上色即可
2、烤蛋糕。
用料：
雞蛋5個、玉米油45克、白糖50克、低筋麵粉90克、檸檬汁或白醋多少滴、牛奶80克。
做法：
（1）全部的材料稱重籌備好，蛋黃跟蛋清分別，一定要放在無水無油的盆里，這點非常重要。
（2）把蛋黃攪拌均勻。
（3）參加牛奶持續攪拌。
（4）參加油持續攪拌。
（5）把麵粉倒出來，持續攪拌，直到不小疙瘩，麵糊成精致狀。
（6）現在開端打發蛋白，參加多少滴檸檬汁或白醋，電動打蛋器高速半分鐘閣下，蛋液成泡泡狀，倒入白糖，開端打發，打到硬性發泡，就是打蛋器提起來的時間蛋清的角是短的不彎度的，如圖的樣子就可能了。
（7）把打發好的蛋白倒入蛋黃液中，用翻拌的情勢翻拌均勻，千萬不克不及攪拌，輕易小泡，蛋糕就發不起來了，翻拌好後倒入鋪好吸油紙的烤盤中，磨平，150度，預熱10分鐘，放入烤箱，150度40分鐘閣下，噴鼻馥馥的烤蛋糕就可能出爐啦。
3、芒果慕斯蛋糕。
用料：
消化餅乾150g、黃油60g、淡奶油500g、吉利丁粉20g、芒果800g（400g打壞做慕斯層）、細砂糖50g。
做法：
（1）籌備材料。
（2）將消化餅乾用擀麵杖碾碎。
（3）黃油隔水加熱至熔化。
（4）將消化餅乾跟黃油充分混淆拌勻。
（5）將處理好的消化餅乾鋪在蛋糕模的底部，壓實後送入冰箱冷藏備用。
（6）取400g芒果，用操持機打成芒果泥。
（7）用小火將芒果泥略微加熱，芒果泥里參加吉利丁粉20g，並不停攪拌使吉利丁粉均勻的消融。加熱到50度閣下即可，不要煮沸。吉利丁粉消融之後，將芒果溶液放置在一邊晾涼。
（8）將淡奶油參加細砂糖50g，用電動打蛋器中高速打發。
（9）將淡奶油打發至5-6披發。此時的淡奶油呈現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可能堆疊在名義而不是立刻消散，但是團體淡奶油還是呈液體活動狀。
（10）將淡奶油跟芒果溶液混淆，用刮刀翻拌均勻。即成芒果慕斯液。
（11）在慕斯液中參加切成小丁的芒果顆粒。
（12）將芒果慕斯液倒入蛋糕模，輕輕震去大年夜氣泡。
（13）模具蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏4小時以上。