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100多年前，上海的茶樓在供給茶水之餘，兼謀生煎饅頭。其後，人們在不品茶的時間，也想以「茶點心」作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食須要，生煎包子走出茶樓，成了「街頭小吃」。跟著須要越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大年夜，乃至由傳統的「一兩四個」變成「一兩一個」。生煎的皮大年夜，餡也大年夜，還包進了滾燙的鮮湯。工夫不到家，弗成能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很輕易被「生煎」里的湯燙著。
生煎包的傳說
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100多年前，上海的茶樓在供給茶水之餘，兼謀生煎饅頭。其後，人們在不品茶的時間，也想以「茶點心」作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食須要，生煎包子走出茶樓，成了「街頭小吃」。跟著須要越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大年夜，乃至由傳統的「一兩四個」變成「一兩一個」。生煎的皮大年夜，餡也大年夜，還包進了滾燙的鮮湯。工夫不到家，弗成能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很輕易被「生煎」里的湯燙著。