最佳答案
1、鬼子姜用水浸泡洗凈，洗凈的鬼子姜將其放在通風陰涼處風乾。
2、花椒跟大年夜料加水煮開，再晾涼。
3、將鬼子姜放入鹹菜壇中。
4、再順次參加甜麵醬、鹽、糖、生抽、白酒，最後將晾涼的花椒大年夜料水倒入壇中。
5、密封腌制20天即可取出食用。
鬼子姜鹹菜的腌制方法
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