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主料
鰨目魚一條
輔料
檸檬、生薑、蔥、料酒、橄欖油、蒸魚豉油各適量。
做法：
1、在魚里參加一勺料酒，擠入多少滴檸檬汁，參加生薑絲，均勻擦拭一遍，腌制15分鐘；蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；
2、蔥切成小段後撒在魚上；鍋中放入大年夜批的橄欖油加熱後倒在魚上；
3、加一點蒸魚豉油即可。
清蒸鰨目魚的做法
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主料
鰨目魚一條
輔料
檸檬、生薑、蔥、料酒、橄欖油、蒸魚豉油各適量。
做法：
1、在魚里參加一勺料酒，擠入多少滴檸檬汁，參加生薑絲，均勻擦拭一遍，腌制15分鐘；蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；
2、蔥切成小段後撒在魚上；鍋中放入大年夜批的橄欖油加熱後倒在魚上；
3、加一點蒸魚豉油即可。