最佳答案
1.
籌備10克薑絲、10克蒜片、10克蔥段、1勺郫縣豆瓣醬。
2.
200克蛤蜊洗乾淨，直接倒入炒鍋加熱，不加水也不加油，蛤蜊受熱會本人吐水，絕對不會幹鍋。蛤蜊全開口就關火
3.
點熾熱30ml油，油熱後參加10克薑絲、10克蒜片、1勺豆瓣醬，爆噴鼻。參加200克蛤蜊，加一勺生抽，一勺耗油，加半勺糖，炒勻。
4.
參加10克蔥段，翻炒均勻，大年夜火收收汁就可能了。
5.
出鍋裝盤
辣炒蛤蜊家常做法
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