最佳答案
做鮁魚餃子剩下的魚頭骨頭可能熬魚頭湯，把包餃子用完魚肉後剩下的魚頭魚尾魚骨等洗乾淨晾乾後最好過下油撈出來，用砂鍋燒一鍋開水，放上蔥段跟薑片再放一勺白糖，放上適量的鹽，將魚頭骨頭放到開水裡熬上半個小時閣下，魚湯呈白色了到一勺噴鼻油再撒上噴鼻菜末再放點味精就好了。
做鮁魚餃子剩下的魚頭骨頭怎麼吃
油鍋預熱，放油，蔥切絲，姜切末爆鍋炒噴鼻。繼而放入面醬，放入鮁魚骨煸炒多少下後，倒入大年夜批水，沒過鮁魚頭跟骨頭放入鮁魚骨煸炒多少下後，倒入大年夜批水，沒過鮁魚。參加白酒跟一枚大年夜料。持續煮。直至水份快靠干，放入韭菜。
鮁魚的重要養殖漁場有舟山、連雲港外海及山西北部沿海。其肉質精致、味道鮮美、養分豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等養分元素。存在養陰補虛、降落膽固醇、護髮等功能。