烏魚怎麼做好吃

須要的食材有

烏魚 2kg

酸菜 300g

粉條 200g

豆瓣 50g

鹽 10g

雞精 5g

啤酒 250ml

下面是步調

1、將烏魚清洗乾淨後去掉落頭，切片備用。

2、將烏魚放入碗中，參加5g胡椒粉，5g鹽，抓勻腌制30分鐘。烏魚一定要腌制入 味，不然肉質會腥。

3、籌備300g粉條，200g酸菜備用。

4、鍋中燒油，油熱參加豆瓣50g，酸菜200g，翻炒均勻，之後參加250ml啤酒， 250ml凈水。水開之後再煮5分鐘。

5、之後下入腌制好的烏魚，粉條，參加鹽10g，雞精5g，燉煮10分鐘即可出鍋，燉 煮時一定要把持火候，避免將魚肉煮爛。如許一道厚味的酸湯烏魚就做好了。

PS 烏魚有生肌補血、減速傷口癒合的感化烏魚可能為人體補充很多的氨基酸，對加強機體抗病才能有著非常重要的意思。常吃烏魚。