最佳答案
羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量明顯地超越了牛肉跟豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身材的絕好食品。
豬肉、羊肉、牛肉，從養分價值方面看，肉類有很多類似之處，但同時它們也有各自的特點：
1、豬肉：作為最罕見的肉類之一，豬肉中含鐵量極為豐富，它其中的血紅素鐵跟半胱氨酸，能改良缺鐵性貧血，同時，豬肉也是B族維生素的重要來源。
毛病：肥肉脂肪含量高，所以壹般生活應恰當把持。
2、牛肉：蛋白質含量高且脂肪低，是對人體大年夜有好處的一種肉類。牛肉中的肌氨酸含量比其他肉類高，這種物質對健身人群特別實用，它能幫助增加肌肉、加強力量。
毛病：吃過牛肉的都曉得，牛肉比較難嚼，纖維粗糙不易消化，因此，消化才能差的白叟跟嬰幼兒不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。
3、羊肉：羊肉是溫補、強身、壯體的肉類。養分豐富，鈣、鐵、維生素D的含量絕對豬肉跟牛肉更多。
毛病：因為羊肉溫補的特點，發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；其余，患有急性腸炎、肝病、感染性疾病、高血壓以及發熱時期不宜食用。
