1、杭州絲綢：杭州有「絲綢之府」之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已提醒了杭州絲綢的歷史之久，唐代大年夜墨客白居易「絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花」的詩句又道出了事先杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢庄更見證了絲綢經濟的繁華。
2、現在杭州長年出產綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大年夜類，二百多個品種，二千餘個花樣，圖景新鮮，富麗華貴，花草檔次明顯，人物栩栩如生，很多產品榮獲國度部優或省級優質產品獎，遠銷世界上100多個國度跟地區。
3、西湖龍井：我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，平易近國後「梅」也位列其中，業界廣泛認為以產於獅峰山的茶葉為品德最佳。
4、西湖藕粉：杭州的名產，但它不產於西湖，而主產於杭州艮廟門外至餘杭縣塘棲一帶，以餘杭縣沾橋鄉三家村所產的藕粉最為馳名，故西湖藕粉又稱「三家村藕粉」。這裡種植的藕存在孔小，肉厚，味甜，噴鼻醇的特點，加工製成的藕粉，呈薄片狀，光彩白裡透紅，取一點放兩指間捻之呈肉白色，面別處所產藕粉則為白色。
5、西湖綢傘：以竹作骨，以綢張面，輕巧順眼，式樣美不雅，攜帶便利，素有「西湖之花「的美稱。
6、杭白菊：此茶菊本產杭州，故稱杭菊或杭白菊。古時與龍井茶齊名，並列為貢品。夏季杭白菊作保健飲料，用開水沖泡後，其光彩天然，汁水清噴鼻，味甘爽口，花形完美，可謂「四絕」，存在降溫、消暑、利尿跟益神的感化。杭白菊還是「浙八味」之一。
7、西湖蒓菜：蒓菜有水葵、露葵、馬蹄葯、雉尾葯、水蓮葉等別號，色彩碧綠，含有豐富的蛋白質跟維生素，是一種可貴的水生菜，其形看似小小圓圓，大年夜概跟50元硬幣差未多少，滑滑嫩嫩。是西期有名的土特產之一。西湖種植蒓菜歷史長久。
8、山核桃：別名「小胡桃」，生長在景象優勝，泥土肥饒，植被茂盛的天然情況中，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺養而成，無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國乾果中品味最高的品種之一。