最正確的炒制方法是先將洗凈的蒲公英花朵放進熱水裡燙一下，待污物清洗乾淨後控干水分備用，然後將適量油倒入鍋中，放入蒲公英花朵、適量鹽、味精等調料，翻炒均勻即可。
因為燙過水的蒲公英花朵可能去除其甜蜜味道，而控干水分可能增加油濺的情況，炒出的蒲公英花朵口感愈加鮮美。
同時，假如想要增加養分價值，可能參加蒜末、薑末等調味，也可能共同蛋炒制，豐富口感，進步食品價值。
蒲公英最正確的炒制方法
1、先選根
第一部斷定要先選好蒲公英的根，我們要拔取最優質的根來停止做茶，因為根是蒲公英身材上藥用最好的一部分。根部一般都會有很多的泥土，還會有很多的小毛刺，我們要把這些多餘的通通都去撤除，清洗乾淨處理好。
2、切成段
我們把新鮮的蒲公英清洗乾淨後，接上去就要把根部切成一小段一小段的，大年夜概多少厘米一小段就剛好，把一些不良的次品都可能去撤除，如許全心挑選出來的蒲公英根炒出來的茶一定是最好的，因為粒粒飽滿，顆顆精美。
3、開端炒做
炒做是做茶過程中最為關鍵的一部分，因為做成茶最辛苦的也就是炒茶了。我們須要把蒲公英的根放入大年夜炒鍋中，然後不停的用鏟子翻炒，再就是一定要把持好火候的溫度，邊炒邊用手試一試茶的溫度，免得把茶炒的太乾燥。
4、茶根成型
這一過程大年夜概須要個把小時，特別是最後的時間，一定要用手親身炒，手裡的餘溫假如不是很乾燥，茶根的水分也剛好，就差未多少了。我們可能完美的手工，帶到餘溫冷卻後，我們再把炒好的茶根打包裝袋，放入乾淨的盒子保存好，如許可能放很久的時光都不成績的。想什麼時間喝茶的時間，我們就可能把茶根拿出來破刻泡上一杯，盡情的品味即可。
蒲公英最正確的炒制方法
炒制方法如下，蒲公英200克摘洗乾淨，用開水超燙30秒浸泡五分鐘，擠干水分，用刀切成小段。
雞蛋兩枚，打入碗中，攪拌均勻，鍋熱放油，倒入雞蛋液，煎好鏟成小塊盛出鍋內重新放油，放蔥，姜爆噴鼻放入蒲公英，疾速翻炒，參加五噴鼻粉，倒入雞蛋塊，參加海鮮，醬油，食用鹽即可出鍋
蒲公英最正確的炒制方法
蒲公英採返來以後，先把下面的干葉，髒東西摘掉落，再淘洗乾淨，放蒸鍋里蒸上兩分鐘，然後再放炒鍋內干炒，全程要小火不停翻炒，直到炒干。