現在，黃皮洋蔥作為優質保健蔬菜出口創匯產品，在日本、韓國及西北亞各國非常走俏，國內市場也非常看好，是淮北地區調劑產業構造的首選品種。
一、品種與播期：品種抉擇：早、中熟品種：進口：浜育玉蔥、琥珀2號、高田早生1號。國產種子有：黃高早生一號，早生黃玉蔥。中晚熟品種重要有：進口種子：中甲高黃，改進中甲高黃、紫皮紅月樹範品種、迪斯特（特高產）。播種時光：泗縣種植時播期選在9月7－10號。
二、苗床籌備與播種：播前籌備：栽一畝洋蔥，須要籌備：
（1）40-50平方米苗床，請求地勢高燥，能灌易排、兩年內未栽過蔥蒜屬作物的地塊。
（2）進口罐裝種子150克以上。
（3）殺菌劑：多菌靈或代森錳鋅100克；殺蟲劑：甲基異柳磷，250－500克。
（4）充分腐熟的糞肥25公斤。苗床複合肥5公斤（1分地）。
（5）麥秸稈稻草若干。整地跟播種：整地作畦,土雜肥耕前施入，化肥、農藥耙前施入。
畦面要紮實，拍平。澆水時光起碼要間隔6小時以上。灌水深度：沙壤土，地勢較高的3－4寸，粘地皮、低洼地灌水深度2－3寸為宜。種子可摻入3－5倍的細土，攙和後均勻播種。播種後覆土約一厘米。覆土後即覆膜，然後蓋2－3寸的麥秸或稻草。
三、苗期管理與病蟲害防治揭膜：有60％幼苗頂土時，即可揭去覆蓋物（傍晚時），等苗子出80％－90％時，噴甲基托布津防治破枯病，兩天一次，連噴三次。
澆水：揭膜去草後，採取小水勤灌，前期見干見濕，一般7－8天一次，前期一般10－15天一次。施肥：採用少吃多餐，每次澆水都施肥的辦法，按每畝苗床每次施入尿素5公斤停止；播種後一個月可安排一次磷酸二銨，每畝7.5公斤閣下，亦可結合防蟲治病，每公斤水參加尿素、磷酸二氫鉀75克。起苗前一周，磷酸二氫鉀每畝100克噴霧。防治病蟲害：猝倒病：（1）在好天半夜露水干後，每畝用細沙土100～150公斤拌草木灰撒施；（2）用50％多菌靈300倍液防治，也可防治灰霉病。苗期蟲害一般多採用防蟲治病藥物混配，再參加葉面噴施的肥，再參加一小撮洗衣粉以增加粘出力。育苗時期要防治4～5遍。
四、整地與移栽整地施肥：一般每畝施雞糞2～3方或豬糞4～5方，要與泥土充分混勻。
無機肥供給三個配方：（1）尿素10公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀20公斤；（2）磷酸二銨20公斤，硫酸鉀20公斤，尿素20公斤；（3）硫酸鉀型氮、磷、鉀複合肥50公斤。對不施入農家肥的，可按以上配方更加施用。合時移栽：定植一般控制在破冬前後，苗齡在55－60天之間，如許才幹夠及時緩苗。我地最合適的移栽時光是：早熟品種10月底至11月初，中晚熟品種11月上中旬。公道密植：一般每畝密度早熟品種行株距1615厘米2.5－3萬棵。中晚熟品種、行株距，1616厘米，每畝栽2.2－2.5萬棵。選苗與定植方法：定植前要選苗，將幼苗按大小分級定植，以便田間管理，使植株生長整潔一致。澆水要適中、慢灌，澆水後約4－5天，能站住人時，畦面噴施除草劑，施田補等，一般畦寬為2米然後覆蓋公用地膜。按定好的行株距打眼栽苗，深度2－3厘米。
五、田間管理肥水管理：定植後灌一次緩苗水，封凍前灌一次越冬水，春天返青時灌一次返青水。
追肥：12月中旬、2月中旬、3月中旬，各追肥一次，每次畝施尿素10公斤，5月上旬蔥頭肥大年夜時再追施尿素20公斤、硫酸鉀10公斤作催頭肥，以後保持泥土潮濕，收穫前10天斷水。在球莖開端膨大年夜時，利用1－2次維他靈生長調理劑，每次每畝2支。未熟抽苔要及時從基部捏扁。