最佳答案
有棱絲瓜跟無棱絲瓜
有棱絲瓜是一種罕見的蔬菜，它表面呈長條狀，名義有很多稜角。而無棱絲瓜則是絕對膩滑，不明顯的稜角。兩者在色彩上也有所差別，有棱絲瓜平日呈淡綠色或淺黃色，而無棱絲瓜則呈淡綠色或白色。
口感差別
有棱絲瓜跟無棱絲瓜在口感上也有著明顯的差別。有棱絲瓜的肉質絕對愈加緊實，口感更爽利，而無棱絲瓜的肉質則絕對較軟，口感愈加柔跟。因此，有些人更愛好有棱絲瓜，而有些人則更愛好無棱絲瓜。
食用方法
有棱絲瓜跟無棱絲瓜在食用方法上也有所差別。因為有棱絲瓜的肉質較硬，平日須要更長時光的烹飪才幹變軟。因此，有棱絲瓜平日被用來作為烤、炒或炸的食材。無棱絲瓜則更適共同為湯跟燉菜的食材。