最佳答案
一、掛藏法大年夜蒜收穫時，對籌備掛藏的大年夜蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受傷害跟受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大年夜蒜的外皮已干。最後抉擇大小一致的50至100頭大年夜蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風乾儲存。二、堆藏法大年夜蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，按50至100頭捆成一捆，停止晾葉。葉晾乾後，再晾蒜根。晾蒜時光7至10天，抉擇陰涼通風的場合堆藏。堆藏時蒜頭向外，3至5天要扒開蒜垛停止放風晾蒜，無論天陰晴和都要實現。放風晾蒜時應白晝晾，傍晚把垛封好，免得雨淋腐爛。一周閣下，再停止第二次放風。如許反覆停止兩次，使大年夜蒜全部乾燥。
本人家裡吃的話，掛著牆上就行了，不克不及曬著。