最佳答案
原料：抉擇當地的走地雞一隻（嚴重概是1500克閣下），蔥姜各20克，干辣椒8克，鮮螺絲椒150克，秘制噴鼻料粉25克，秘制調料汁220克。
製作流程：
1.把雞宰殺洗凈，剁成大年夜塊，在此泡水清洗乾淨血污。
2.凈鍋上火倒油把蔥、姜、干辣椒段爆噴鼻，倒入雞塊炒噴鼻，再倒入適量的高湯，在放入秘制噴鼻料粉28克跟秘制調味汁220大年夜火燒開炒至成熟。
3.然後再倒入味精10克跟鮮螺絲椒150克，翻炒均勻即可出鍋了。
臨沂炒雞正宗做法百年老店
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