最佳答案
1、漂白性:用水加化學藥品(氧化劑或復原劑)使東西退去色彩或變白。是破壞、克制食品的發色要素,使其退色或使食品免於褐變的性質,一些化學物品,透過氧化反應以達至漂白物品的功能,而把一些物品漂白即把它的色彩去除或變淡。
2、常用的使漂白性發揮感化的化學漂白劑平日分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。
1、漂白性:用水加化學藥品(氧化劑或復原劑)使東西退去色彩或變白。是破壞、克制食品的發色要素,使其退色或使食品免於褐變的性質,一些化學物品,透過氧化反應以達至漂白物品的功能,而把一些物品漂白即把它的色彩去除或變淡。
2、常用的使漂白性發揮感化的化學漂白劑平日分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。