最佳答案
墨西哥什錦或海鮮炒飯
[原料/調料] 蝦仁丁 1兩 新鮮乾貝丁 1兩 青豆 1/4兩 胡蘿蕁丁 1/4兩 洋蔥丁 1/2兩 青椒丁 1/4兩 紅甜椒丁 1/4兩 蛋 1個 白飯 6兩 咖哩粉 1小匙 糖 1/4小匙 鹽 適量 [製作流程] 1. 取鍋煮水至水漧時，將全部材料(白飯、蛋、洋蔥丁除外)放入鍋中氽燾雜即撈起瀝乾備用。 2. 熱油鍋，將洋蔥丁下鍋炒噴鼻，再將蛋下鍋炒熟後盛起備用。 3. 熱油鍋，將白飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀時，放入作法2的材料及全部調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。