最佳答案
材料包含：驢肉 900克、栗子 230克、蔥 1根、蒜 5瓣、姜 1塊、花椒 18顆、大年夜料 1個、桂皮 2個、生抽 23克、老抽 6克、料酒 16克、白糖 3克、鹽 5克。
1、第一步把驢肉切好，放一旁備用。
2、然後放鍋中焯水，焯水後撈出。
3、接著把驢肉沖刷乾淨。
4、然後把栗子、蔥姜蒜、花椒、大年夜料、桂皮備好，放一旁備用。
5、鍋中加水。
6、放入調料，大年夜火煮開。
7、然後放入備好的料酒、生抽、老抽、白糖。
8、接著放入驢肉，大年夜火煮開後緩衝小火煮90分鐘。
9、鍋內放入栗子，煮20分鐘。
10、放鹽，攪拌均勻。
11、然後盛入碗中，如許就實現了。
煮驢肉的正確方法與配料
煮驢肉要籌備的配料最基本的必須有料酒、蔥、姜。下面才是重點
配方1：陳皮2克，草果2克，噴鼻葉1克，桂皮2克，大年夜料2克，丁噴鼻1克，冰糖適量。
煮驢肉的正確方法與配料
東西/原料
新鮮驢腿肉 (一條)
蔥 一顆
姜 一塊
花椒 適量
大年夜料 適量
桂皮 適量
噴鼻葉 適量
辣椒 適量
白蘿蔔塊 一根
五年花雕 一杯
水 適量
方法/步調
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驢腿肉剔骨取肉切大年夜塊，用鹽略腌制
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配料籌備
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驢腿肉（骨頭一起）跟配料，調料一起入鍋，加水燜
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大年夜火燒開小火燉兩小時後（高壓鍋30分鐘）
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停火撈出
6/6
上桌享用，看著是不是很厚味，趕緊本人動起手來吧！