做法步調
1、在龍利魚下面撒上一些胡椒粉跟鹽,然後按摩多少下,然後就是在一邊略微的腌制一下。
2、將胡蘿蔔切成跟魚塊差未多少長的細絲。
3、將蔥白跟綠葉切成跟胡蘿蔔一樣長的細絲。
4、我們將蔥葉最好是不要全切段了,根部有點黏連是會愈加便利的。
5、將蒜剁成最後,不要切得太細了。
6、在小碗裡面混上一些壽司醋、蒜、橄欖油、生抽跟醋,在撒上一些鹽停止調味,然後用叉子打,將油跟其他的液體完全融合了。
7、然後在龍利魚下面沾上一層澱粉,直到看不見魚肉的厚度就可能了。
8、然後在鍋裡面倒入適量的油,等到升溫的時間,就是先煎一下胡蘿蔔跟蔥。
9、等到蔥跟胡蘿蔔變軟的時間,就盛出來,然後用中火跟小火煎龍利魚,我們要先煎魚肉分開的那面。
10、將龍利魚表面的澱粉構成金黃色的時間,就製作好了。
11、將之前調好的醬汁叨叨魚的身上,然後將錫紙蓋鄙人面,一面腌制7.8分鐘就可能了。