最佳答案
食材:
川耳 5朵、 鮮百合 50g、 肉片50g、 姜5片、蒜頭末 10g
烹飪步調:
步調1/7
川耳提前泡發，洗凈撕小塊備用
步調2/7
鮮百合洗凈濾干水份待用。
步調3/7
肉片切好放一點生抽，澱粉，油抓勻腌制多少分鐘。先滑炒肉片，待肉片變色成熟就盛出來待用。
步調4/7
用余油爆噴鼻蒜頭末。
步調5/7
先炒木耳，待木耳有六分熟的時間放百合下鍋，翻炒一下，撒一些水份熗鍋，用鍋氣讓木耳跟百合熟透
步調6/7
撒鹽炒勻，把肉片回鍋炒勻就可出鍋了。
雲耳百合炒肉的做法
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