最佳答案
1、食材：魚塊500克、姜適量、蒜兩瓣、鹽適量、蚝油適量、醬油適量。
2、籌備好草魚，老薑、蒜頭。
3、魚切塊，清洗乾淨，參加適量的鹽跟醬油，均勻塗抹在魚身上，兩面都要塗一下，如許魚就比較入味了。腌制非常鐘。
4、一部分姜切絲，其余一部分姜跟蒜頭，剁碎。
5、把薑絲均勻鋪在腌制好的魚塊上。
6、鍋里燒開一鍋水，放入腌制好的魚塊，大年夜火蒸。
7、魚塊比較輕易熟，大年夜概蒸10分鐘。
8、熱鍋下油，放入剁碎的姜蒜，參加適量的醬油，煸噴鼻。
9、把煸噴鼻過的姜蒜汁熱油均勻撒在魚塊上。如許清蒸魚塊就做好了。