最佳答案
步調1
將干滑子菇用溫水泡至30---40分鐘
步調2
將瘦肉切片。蔥、蒜都切片，放盤備用
步調3
滑子菇泡發後，去跟洗凈後連同切片的辣椒瀝干水分後放盤備用
步調4
鍋中油熱，放入花椒粒，爆噴鼻後將花椒粒拿出
步調5
在花椒油中參加蔥蒜爆噴鼻出味後，放入肉片翻炒
步調6
然後將滑子菇、辣椒片放入鍋內，在參加鹽、醬油翻炒
步調7
一盤鮮噴鼻爽滑的滑子菇炒肉片就出爐
晒乾的滑子菇炒肉怎麼炒
先把滑子菇洗凈泡發後改刀，把肉加味達美，水澱粉，加蛋清抓上勁，，鍋內加油，把肉放入鍋內急火炒熟，把滑子菇放鍋里翻炒，加泡發滑子菇的水參加，再翻炒多少下出鍋就得。