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這是面開端產生霉變.跟面時會在上占_上看不見的黴菌，固然冰箱溫度低，但有些黴菌在高溫下也能繁殖生長(加保鮮膜更甚)，特別是在夏季買的面不經過高溫處理，一-些黴菌沒被殺逝世，會很快繁殖構成小的黑斑班,時光長了會擴大年夜並長出灰綠色的菌毛.面上黑斑小而少時,不會影響到麵糰的外部,可撤除黑斑後利用，很多時就不要用了.很多黴菌都是致癌物，不要因小掉大年夜買好的面假如不立刻吃或吃不完，可能放在冷凍室凍起來，要吃時早點拿出來化凍或用微波爐凍結,不.影響面的質感跟口感
燴面胚放一夜為什麼會有黑點
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