最佳答案
新鮮的橄欖是翠綠色的。超市賣的橄欖有白色的,綠色的,黃色的是經過加工後的橄欖果。
黃色的一般是用甘草跟噴鼻料製成的甘草橄欖，有止咳功能。
白色的則是用蜜糖跟色素製成的果脯，很好吃。鮮嫩多汁的。
也有綠色的果脯，就是色素差別，因為新鮮橄欖在中國不輕易買到。
褐色的是用糖等調味料淹制而成的，有點硬，口感還可能。
另有一種橄欖干，是茶青色的，是茶飲料，平日說的蜂蜜橄欖茶就是用它跟蜂蜜泡製的，口感很好，並且有滋補功能
紅橄欖和綠橄欖有什麼區別
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