赤小豆和薏仁的區別

提問者:用戶DDYO 發布時間: 2024-10-29 15:51:01 閱讀時間: 3分鐘

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薏米(Coix chinensis Tod. )又叫:薏苡仁、苡仁、六穀子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,存在利水、健脾、除痹、清熱排膿的功能。

紅小豆別名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。英文名:Red adzuki bean。紅小豆富含有澱粉,因此又被人們稱為「飯豆」。

赤小豆跟薏仁的差別

赤小豆色彩是紫白色,薏仁是白色的。

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