最佳答案
花蛤 500克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 2勺
醋 2勺
噴鼻菜 3根
鹽 0.5克
耗油 1勺
凈水 適量
做法步調
1、花蛤焯水去沙
2、鍋中放油，煸炒蔥姜蒜
3、然後放入花蛤
4、耗油一勺
5、生抽2勺
6、鹽0.5克
7、醋2勺
8、噴鼻菜3根
9、適量水，翻炒均勻即可
清炒花蛤最正宗的做法
步調 1
花蛤洗一遍放水裡加點鹽泡半小時，給它吐沙
步調 2
吐完沖刷下撈起來瀝干水
步調 3
鍋里熱了倒油，倒入蔥姜蒜爆噴鼻
步調 4
倒入花蛤
步調 5
翻炒下，全部開起來了，倒入調味料。愛好辣的這裡就可能加辣椒。
步調 6
炒兩分鐘參加蒜末翻炒下就可能出鍋了