最佳答案
食材：梅乾菜300克，長筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙
做法：
1.梅乾菜洗凈，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。
2.用5大年夜匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，參加調味料，小火燒20分鐘。湯汁微干即可盛出。
長筍怎麼做好吃簡單
做法簡單易學，先將竹筍洗凈切片，置鍋加冷水，放竹筍，開大年夜火煮7-8分鐘，撈起（去澀）熱鍋下一小勺豬油，先將豬肉炒微熟。
再倒入酸菜、竹筍翻炒。加食鹽、白糖、適量熱水持續翻炒約8-9分鐘。
最其後大年夜勺食醋、雞精出鍋，很有養分，要常吃，美食大年夜家都學起來吧！
長筍怎麼做好吃簡單
長筍的家常做法
第一步：先將竹筍洗凈之後對半切來，備用。
第二步：籌備適量凈水，等到水燒開了之後大年夜家將竹筍倒入鍋裡面焯水，竹筍熟了之後將它們撈出來過涼，緊接著控干水分備用。
提示:油燜春筍之前多加焯水這一步，做出的春筍味道更鮮美，並且不甜蜜味。
第三步：鍋裡面參加多一點油，等到油好熱了之後將竹筍下入鍋裡面煸炒一下，緊接著向鍋裡面參加適量的生抽、老抽跟食用鹽，再次炒均勻之後參加凈水，讓凈水跟竹筍差未多少持平為止。
第四步：蓋上鍋蓋，大年夜火將水燒開之後燜煮2分鐘閣下，緊接著揭開鍋蓋，大年夜火給竹筍收汁。
第五步：大年夜家等到鍋裡面的湯汁收得差未多少之後向鍋裡面參加適量的白糖與雞精，持續翻炒均勻就可能出鍋了，一份厚味可口的油燜竹春筍就做好了。