清蒸黃魚怎麼做才好吃

清蒸黃魚是一道非常厚味的菜肴，以下是一些製作清蒸黃魚的技能：

1.抉擇新鮮的黃魚：抉擇新鮮的黃魚是製作清蒸黃魚的關鍵。新鮮的黃魚肉質鮮嫩，味道鮮美。

2.處理黃魚：將黃魚去鱗、去內臟、去腮，清洗乾淨。在魚身上劃多少刀，以便更好地入味。

3.腌制黃魚：在魚身上撒上適量的鹽、料酒跟蔥姜蒜，腌制 10-15 分鐘，使魚更參加味。

4.蒸制黃魚：將腌制好的黃魚放入蒸鍋中，蒸 10-15 分鐘，直到魚肉變熟。

5.淋上蒸魚豉油：在蒸好的黃魚上淋上適量的蒸魚豉油，再撒上蔥花跟紅椒絲，最後淋上熱油即可。

以上是製作清蒸黃魚的基本步調，妳可能根據本人的口味跟愛好停止調劑。

清蒸黃魚怎麼做才好吃

清蒸，千萬不要放醬油跟味極鮮，那樣會掉掉落原魚的天然味道，破壞囗感，無清氣，鮮美之味道了。

先將黃魚，洗乾淨，去肚裡東西，將蔥姜，八角，糖，鹽，味精等料備好，均勻放魚的皮面，將姜放入空肚裡多少片去腥味。

然後用鹽均勻抹反正面魚身，將全部料放上，再將肥肉片放上，大年夜火蒸十五分鐘為好。