煎帶魚段怎麼做酥脆好吃

煎帶魚段是一道厚味的家常菜，假如想要製作出酥脆好吃的煎帶魚，可能採用以下的做法：

所須要的材料:

- 帶魚500克

- 麵粉適量

- 鹽適量

- 雞精適量

- 黃酒適量

- 油適量

製作步調：

1. 把清洗乾淨的帶魚斬成段，魚肉兩面均勻地用鹽、雞精、黃酒腌制5分鐘閣下;

2. 然後把每個魚肉塊蘸上麵粉，均勻地裹上;

3. 在平底鍋中倒入適量的油，油熱後把魚段用中高溫煎煎到魚皮微焦；

4. 把魚段翻面，轉為小火慢煎，撒上大年夜批的鹽跟雞精；

5. 持續煎煮至魚肉熟透；

6. 最後出鍋前，再用中火把魚段持續煎至酥脆即可。

如許製作出來的煎帶魚段口感鮮美、酥脆可口，同時還含有豐富的蛋白質、膽固醇等養分紅分。倡議搭配涼拌黃瓜或許涼拌豆腐以及米飯食用，口感更佳。