最佳答案
火燒，火燒是一個官方的特點小吃，它重要傳播在中國的南方地區。
保定驢肉火燒的發源地為保定市徐水縣漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河道稱號，漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉 火燒歷史長久。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫跟鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業，鹽幫以運鹽為業。兩邊為稱霸碼頭，時常大年夜動干戈，終極以漕幫大年夜勝收局。漕幫俘 獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，設慶功宴；再將肉夾在外地打制的火燒內吃。漕河驢肉掘起，名吃由此出生。
火燒的由來跟來源
燒聽說來源於明初。
朱棣起兵謀反，殺到保定府徐水縣漕河，打了一場敗仗。燕王眼瞅著餓得就要見閻王去了。士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。實在所謂「驢肉噴鼻，馬肉臭，打逝世不吃騾子肉」，馬肉纖維比較粗，不是特別好吃。但是飢不擇食，就把馬肉煮熟了夾著外地做的火燒吃了。哪知味道還很不錯。於是其後外地老明日平易近也開端殺馬做「馬肉火燒」，並且馬肉火燒因為曾經被皇上吃過而申明大年夜振。但是好景不長，沒過多久，因為跟蒙古人接觸須要馬。這裡的馬可不是做火燒吃的逝世馬，而是活生生的戰馬。馬成了戰略物質，固然就不克不及由著老明日平易近做火燒吃了。但是想吃馬肉火燒了怎麼辦啊？於是就呈現了調換品——驢肉。驢肉纖維比馬肉精致，並且純瘦不肥，自古就是下餚的佳品。並且保定一帶，屬於冀中平原，水草肥饒，最合適養驢，於是在各種際會之下，驢肉火燒就出生了。