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白辣椒炒肉是湖南菜。製作這道菜要用到本人製作的白辣椒。
到了冬天在都會想吃到新鮮辣椒就比較難，只能在產辣椒的季節做好了一些，冬天就可能炒來吃了。湖南大年夜娘秋天用青辣椒做，燙一下開水，再晒乾就成了白辣椒，這種辣椒在城裡40元一斤都難過有賣，要七八斤青辣椒才幹做出一斤的白辣椒。再配上肉一炒，城裡人想吃都難吃掉掉落。
白辣椒炒肉是哪裡的故鄉菜
湖南，江西都有效白辣椒炒肉
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白辣椒炒肉是雲南的故鄉菜
白辣椒炒肉是哪裡的家鄉菜
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