最佳答案
为了防止手变黑,剥核桃一定要戴胶皮手套。
核桃树上刚打下来的核桃,大部分青皮没有开裂脱落,需要人工用手借助工具剥掉,也可使用机械加工脱落。因为核桃硬壳外边的绿皮带有单宁酸,也叫核桃青皮素,青皮素液汁氧化会变为灰黑色,严重的话完全变黑,一般很难清洗掉。
所以用手剥核桃青皮一定要戴胶皮手套,也有人不怕手黑,让其长时间自然掉色。
为了防止手变黑,剥核桃一定要戴胶皮手套。
核桃树上刚打下来的核桃,大部分青皮没有开裂脱落,需要人工用手借助工具剥掉,也可使用机械加工脱落。因为核桃硬壳外边的绿皮带有单宁酸,也叫核桃青皮素,青皮素液汁氧化会变为灰黑色,严重的话完全变黑,一般很难清洗掉。
所以用手剥核桃青皮一定要戴胶皮手套,也有人不怕手黑,让其长时间自然掉色。