卤菜湖南怎么做综合

湖南的卤菜怎么做啊

提问者:用户FLRK 发布时间: 2024-10-31 11:19:02 阅读时间: 2分钟

最佳答案

把熟鸡蛋、鹌鹑蛋剥壳串好,豆腐干也依次串起,放盘子里备用

水烧开后放入爪子,继续大火滚沸

待爪子烧熟,捞出浮沫,倒入料酒、老抽、生抽、盐和糖

放入生姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒和花椒等佐料

等佐料入味后,放入串好的蛋和豆腐干

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