最佳答案
【制作步骤】
1.杏鲍菇选择个头中等大小的就可以，先对半切开再切成薄片备。
2.猪肉切成片备用。
3.青杭椒切段；大蒜切片；生姜切片；青蒜苗切段备用。
4.洋葱去掉头尾，取一半的量，切成丝，抖散铺到碗底。
5.起锅，锅里倒一点点的油，下入猪肉片下去翻炒，炒出猪肉。
6.下入蒜片、姜片炒出香味。
7.下入青红杭椒，翻炒几下，再下入杏鲍菇，大火翻炒一分钟左右。
8.转小火调味，加入适量盐、蚝油、少许老抽调色，适量生抽、少许鸡精（可不放），少许白糖提鲜。
9.开大火翻炒两分钟。炒匀后就可以出锅了，放到刚才铺了洋葱的碗里就可以了，下面可以点上小火，但是一定要碗可以干烧的材料才可以。闻着非常的香，非常下饭的干锅杏鲍菇就做好啦！