最佳答案
以下是我的回答,超级点子王之麻叶酥脆窍门的关键在于制作过程中的食材配比和操作步骤。根据公开资料,制作麻叶酥脆的窍门包括:
选用中筋面粉,加入适量盐、黑芝麻、鸡蛋和温水,揉成面团后醒面30分钟。
将醒好的面团擀成薄片,切成小块,中间划三个扣子,一头从中间的口子里塞过去,再从背面轻轻拽过来,翻出一个好看的蝴蝶卷形状。
锅里倒入适量油,大火加热,当油温达到五成热时转中火,倒入生胚,下锅后立刻用铲子搅拌,防止粘连。
通过掌握这些窍门,你可以制作出酥脆可口的麻叶。
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选用中筋面粉,加入适量盐、黑芝麻、鸡蛋和温水,揉成面团后醒面30分钟。
将醒好的面团擀成薄片,切成小块,中间划三个扣子,一头从中间的口子里塞过去,再从背面轻轻拽过来,翻出一个好看的蝴蝶卷形状。
锅里倒入适量油,大火加热,当油温达到五成热时转中火,倒入生胚,下锅后立刻用铲子搅拌,防止粘连。
通过掌握这些窍门,你可以制作出酥脆可口的麻叶。