最佳答案
主料老豆腐1块、牛肉末50克、意粉酱2大勺(约40克)
辅料生抽10ml、洋葱末少许、白葡萄酒5ml、白糖少许、
做法步骤
步骤1.先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。
步骤2.热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油。
步骤3.锅中留少许油，下洋葱末煸香,入牛肉末炒至颜色变白，烹入白葡萄酒,放入煎好的豆腐片，加入意粉酱、生抽和白糖，翻炒均匀后加入小半碗请水，烧开后转小火炖5分钟，炖至汤汁变浓已包裹住豆腐片时出锅装盘即可。
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