最佳答案
1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。
2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
4、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
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主料：干滑子菇200g 带皮五花肉550g 油适量 盐5g 葱1段 姜3片 八角1个 酱油15g 草果1个 豆瓣酱10g 丁香3g 香叶1片冰糖10g 黄酒15g步骤1.五花肉洗净切块2.葱切段、姜切片，调料放入调料盒中3.干滑子菇。
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