兄弟香辣蟹(天奇望龙居南)地址：望龙门西三街海鲜市场内。

食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐，味精，香油少许蒜香蚕豆的做法选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。把嫩蚕豆洗净。剥葱蒜，并洗净。将洗净的葱蒜切成碎末。锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟。

将生菜籽油1千克与色拉油500克按2:1的比例熬熟去菜腥味，离火，当油温降到五成油温时加入葱段100克(包括葱白和葱叶，因为葱叶也能出葱香味，而且节约成本)和250克辣椒(包括二斤条辣椒、子弹头辣椒、泡椒，其中二斤条辣椒量稍多，泡椒量稍少，。

干锅桂鱼的做法步骤1、桂鱼仔去鳞、鳃、内脏，剞上一字花刀，用盐、葱(15克)、姜(15克)、料酒汁腌制入味待用。2、大蒜子去蒂;红尖椒切滚刀块;紫苏叶切碎;干椒切段;余下的5克姜切片，葱切段。3、锅置旺火上，下入植物油，烧至七成。

关于干锅鳊鱼的做法如下：准备一条清洗干净的鳊鱼，打上十字花刀。准备一块猪肉切成丁，适量的笋和4个香菇也切成丁。30克生姜和30克蒜子切成丁、适量的葱白。锅中油温烧至七成热下入鳊鱼。将鳊鱼炸熟炸透炸至表皮金黄。将热油浇在鱼身上,使。

土豆 2个 、 腌五花肉 1块 、 洋葱 半个 、 芹菜 少许 、 蒜 三四颗 、 干辣椒 三四个 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 油 适量 、 盐 少量 、 白糖 半勺 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺烹饪步骤1/10清洗食材。2/10。

1、牛排骨洗净，放开水锅中汆水去掉血水和浮末，然后将牛排骨捞起控水，待用。2、调糖醋汁：取一只碗，按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的黄金比例放入各调料，搅匀。3、锅里放油，烧热后下蒜片，姜片煸炒出香味，然后放入牛排骨煸炒至金黄后，倒入。

用料 八爪鱼适量生姜五六片大蒜二个辣椒2个油盐鸡精料酒少量干锅八爪鱼的做法 洗干净八爪鱼，生姜切片，大蒜剥皮，辣椒洗净切成一段段起油锅，放入生姜大蒜辣椒，扁炒一下，倒入八爪鱼收汁后加入鸡精就好了！。

八爪鱼、韭黄、植物油、盐、老干妈、白醋、生抽、大蒜、姜。土豆适量1、色泽诱人，香气扑鼻。2、食材准备好。土豆切厚片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出3、八爪鱼事先用白醋浸泡十分钟，这样容易撕去外皮，做出来的八爪鱼。

主料：干滑子菇200g 带皮五花肉550g 油适量 盐5g 葱1段 姜3片 八角1个 酱油15g 草果1个 豆瓣酱10g 丁香3g 香叶1片冰糖10g 黄酒15g步骤1.五花肉洗净切块2.葱切段、姜切片，调料放入调料盒中3.干滑子菇。

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个配料：姜丝、蒜片调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒做法:1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出。

1、腊鸭焯水备用。2、热油爆香姜葱蒜、花椒和桂皮。3、加入腊鸭块同炒。4、加入料酒、生抽炒出香味，并将鸭皮中的油脂炒出。5、加入酸萝卜和干辣椒同炒。6、加入啤酒没过鸭块。7、大火煮开转中火炖四十分钟。8、盛入火。

不可以步骤 1将鱼头洗净切成两半，放入姜片、料酒、生抽、盐、花椒进行腌制（最好腌制1小时以上），去除鱼腥味。步骤 2准备配菜：将大蒜剥好，将土豆切块（配菜可以是土豆也可以是洋葱或者芹菜，根据自己的口味选择，个人感觉配洋葱更好吃，因为当时。

食材清单牛排 、 藕 、 金针菇 、 洋葱 、 红椒 、 青椒 、 芹菜 、 豆豉 2勺 、 食盐 1小勺 、 鸡精 1小勺 、 姜 3片 、 蒜 5瓣 、 八角 1颗 、 花椒 20颗 、 桂皮 一小块 、 干辣椒 7颗 、 生抽 适量。

食材清单牛排 、 藕 、 金针菇 、 洋葱 、 红椒 、 青椒 、 芹菜 、 豆豉 2勺 、 食盐 1小勺 、 鸡精 1小勺 、 姜 3片 、 蒜 5瓣 、 八角 1颗 、 花椒 20颗 、 桂皮 一小块 、 干辣椒 7颗 、 生抽 适量。

牛肉600克，蒜，姜，大葱，花椒，大料，香叶，草果，桂皮，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，辣椒各适量做法1/7 牛肉洗净切成小块，加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，抓匀腌制两小时。2/7 姜切片，剥一头蒜。

主料:牛肉500g辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克烹饪步骤 ：1、新鲜牛肉洗干净沥。

【原料】 尖红椒50克，白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克。

干锅豆棍食用方法主料：豆腐皮棍4根、五花肉1斤配料：白糖50克，味精少许 鸡精少许 老抽5克，料酒10克，盐少许，从结一个，姜2片，八角一枚，干辣椒适量。制作：1，干豆腐皮棍用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用2，将五花肉刮洗干净，切成。

主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量制作方法：1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟。

主料腊肉50g 葱适量姜适量 蒜适量娃娃菜适量 青椒4个干辣椒适量 芹菜适量蒜苗适量 植物油适量盐适量 味精适量干锅火锅的做法步骤1. 用淘米水泡腊肉至一个小时，再烧开水，泡腊肉一个小时，去除烟熏味。2. 把姜、蒜、葱、蒜。

干锅好吃一、干锅竹鼠材料：竹鼠、香菇、干笋、香菜、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜、朝天椒、蒜、耗油、紫苏做法：1、竹鼠切小块，用姜、花生油腌制十分钟；2、锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出；3、锅内在加油，放入八角、花椒。

花生芽的营养比豆芽的营养还要高，含有丰富的蛋白质，常吃可增强人体的免疫力，有着抑制癌细胞，延缓衰老，减肥的功效。花生芽的吃法有很多种，热炒、凉拌、泡菜、煮火锅、味道都不错，但我最爱的吃法还是干锅花生芽。主料2种花生芽500g五花肉。

把鸡肉清洗干净多块放入锅中焯水，捞出，锅中放入葱姜蒜油炒香，再把鸡肉倒进去翻炒，翻炒五分钟，放入盐。生抽道路一碗开水，再把它放入干锅中慢慢焖煮。。

做法步骤1、干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节， 芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节，大葱洗净，取其葱白，切成段，姜洗干净，切成片状。2、将土鸡洗干净，斩成块状，放入盆中，加入姜片，葱段、盐和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。3、锅中加入油。

1、腊鱼洗净，沥水备用。2、腊肉洗净切薄片，备用。3、起锅注入适量清水，放入五花肉煮沸后，捞出备用。4、接着放入腊鱼，中火煮至沸腾，捞出沥水备用。5、再起锅，放入腊肉，煸炒至出油，放入腊鱼，煎至两面金黄。6、放入花椒粒。

1、土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油；2、虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用；3、热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜；4、最后下葱,起锅后洒。

材料：蟹2只、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜各适量调味料：香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖各适量做法1、蟹从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，沿剪开的部位将蟹肉剖开一半以便入味，2、莴笋去皮，胡萝卜去皮。

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片；2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出；3、放土豆片煎至表面泛黄盛出；4、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒；5、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝。

1、墨鱼仔挑出眼睛，洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。2、青、红椒去蒂洗净，切滚刀块，放入干锅内；大蒜入油锅内炸一下捞出；葱切段，姜切片，干椒切段，豆瓣酱剁细。3、锅置旺火上，加入植物油，下姜片、干椒、豆瓣酱煸香后，加入墨鱼仔、。

不用的，做干锅红薯不需要进行增氧处理。主料：肥牛适量、红薯适量；辅料:腐竹适量、黑木耳适量、小白菜适量、生菜适量、茼蒿适量；调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、姜适量、小葱适量。做法：1.红薯去皮切条备用。提前将肥牛卷码味。

1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲；牛肉飞水；姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；牛肉吸饱了汁液，味道相当美味。2、牛肉富含肌氨酸牛肉中。

1、准备材料，如上：肉切片，肥的单放，线椒和红椒切段，洋葱切片，蒜切块，姜切末。辣椒、桂皮、香叶、花椒粒八角。2、锅内烧热，放入食用油，肥肉翻炒炸油。待油炸出后，放入干红椒、桂皮、花椒、香叶、八角炒。3、一分钟放入甲鱼和瘦肉翻炒，。

1、食材：鸭翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。2、鸭翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。3、土豆胡萝卜等配菜切块。4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。（提前兑好就是把。

1、主料：菜花1朵、五花肉150克。 2、辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。 3、锅中放油烧热烧热，放入葱，姜，花椒粒小火炝锅出味。。

1、需要材料：鹅掌、鹅翅、土豆、洋葱、干辣椒、蒜、葱、花椒。2、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用。3、起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。4、准备配菜，将土豆切条、洋葱切块、辣椒切段。

1、青鱼1公斤，草鱼、黑鱼都行，只要鱼片切得够大，一条青鱼有好几斤重，只要购买半片就足够了。2、开始切片，将青鱼洗干净，用刀平切去掉骨头，然后用刀斜斜地切成一片一片的薄薄的片。3、腌鱼片。腌鱼材料：生姜片、花椒、黄酒（料酒）、鸡蛋。

1、土豆切片，在流水下多冲洗几遍，去掉淀粉，然后浸泡在水里防止氧化变黑。猪肉切片，葱，蒜头，红辣椒均切好备用。2、热锅倒油，油烧热后，倒入沥干水份的土豆片稍微过油炸一下，炸好后捞出控油备用。3、热锅倒适量油，把花椒放下去炸出香味来。

1、首先将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。2、取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。3、上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。4、煸炒制焦黄盛起。5、锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其。

1、食材：鸡胗4个、色拉油适量、酱油1小匙、葱1根、姜2片、豆瓣酱2大匙、大蒜3瓣、白糖1小匙、牛肉粉适量。2、将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用。3、鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片，将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞入凉水中使鸡胗降温。

1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。。

1、材料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。3、净锅上火，放入红油烧热，先下入。

1、食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。 2、准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。 3、把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下。

1、食材：虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根，小火炒香。5、放入处理好的大虾，。

1、准备材料:鸭掌适量，洋葱适量，土豆适量，莲藕适量，甜椒适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量。2、首先，鸭掌洗净。砍断脚筋。然后放入卤水中煮熟。3、洋葱，土豆，莲藕切片，甜椒切条。土豆，莲藕放。

现在有很多的特色饭店，像干锅鸭头，羊蝎子，刚过牛蛙等，足够满足孕妇孕吐期间的食欲，只要你想吃就行，无论是天上飞的，地上跑的，都有的卖，因此，现在孕妇都是想吃。

现在有很多的特色饭店，像干锅鸭头，羊蝎子，刚过牛蛙等，足够满足孕妇孕吐期间的食欲，只要你想吃就行，无论是天上飞的，地上跑的，都有的卖，因此，现在孕妇都是想吃。

主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。2、锅中放油，倒入姜片、葱。

一味的干锅土豆很不错干锅土豆的做法所用食材：土豆1个，五花肉1两，大蒜半头，小葱1根，麻辣香锅料（或者麻辣火锅底料）适量，生抽1勺，盐、糖、鸡粉适量。1、土豆去皮以后，切成薄片，不要用水冲洗，需要用到土豆上的淀粉，如果是比较脆嫩的土。

主料鸭掌1000g 辅料油适量盐适量生姜适量大葱适量料酒适量花椒适量八角适量山奈适量香叶适量大葱适量红椒适量老抽适量大蒜适量洋葱适量步骤1.鸭掌放锅内加生姜、料酒、花椒煮开2.煮开后约煮十分钟后捞出3.洗净4.从掌骨处掰断5.热锅下油下生姜。

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个配料：姜丝、蒜片调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒做法:1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出。

材料:牛肉800g（洗净，再切成薄片备用）薄荷头100g（洗净备用）洋芋2个（洗净切成厚片备用）青花椒50g姜蒜适量（洗净，切成片备用）盐，鸡精，生抽，豆瓣酱，干辣椒，淀粉，辣椒面各适量芹菜杆100g（洗净，切成长段备用）三。

主料：牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个辅料：淀粉适量、 料酒适量、 盐5克、 红油适量 、干辣椒适量 、姜10克、 蒜一头、 八角2个、 桂皮一块、 花椒适量、 香叶3片、 陈皮适量、 火锅底料适量、 生抽适量、 胡椒适量、。

干锅海葵用旺火煮十分钟就可以了。

将黄鸭叫宰杀洗干净，下入油锅油炸，炸干水份捞出，锅留底油下入姜末蒜末豆瓣酱。

将黄鸭叫宰杀洗干净，下入油锅油炸，炸干水份捞出，锅留底油下入姜末蒜末豆瓣酱。

湖南口味。做法：1、主要材料：黄鸭叫1000克。卜豆角200克，调料：红尖椒30克。调味品：食用油1000克（实耗100克），食盐2克，鸡精2克，味精粉1克，郫县豆瓣酱10克，辣椒酱5克，米酒20克，白米醋5克，辣椒油10克，白胡椒粉。

步骤1干贡菜用清水泡20分钟。步骤2最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。步骤3热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好）步骤4待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

步骤1准备食材：鸡肉，土豆，青椒，姜蒜，辣椒，花椒等2青椒切断，姜蒜拍碎3先把土豆炸至断生，捞出备用！4用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐！5捞出鸡肉备用6待油烧热以后先放入糍粑辣椒，姜蒜，和花椒颗粒！7炒出香味以后放入。

土豆切片，五花肉切薄片，炒出五花肉片炒出油质，放入土豆片，翻炒，放入孜然粉，熟芝麻，辣椒段，盐，五香粉。